The Art of Manliness Podcast # 3: Primal Living with Mark Sisson

{h1}


Velkommen tilbage til en anden udgave af Art of Manliness podcast. I denne uges episode sætter vi os ned og snakker med Mark Sisson fra Mark's Daily Apple. Mark har for nylig udgivet en bog med titlen Primal Blueprint. I sin bog og på sin blog argumenterer Mark for, at den konventionelle visdom om sundhed og fitness er forkert. I stedet for at spise diæter med lavt fedtindhold og bruge timer på løbebåndet, bør vi tage et signal fra vores forhistoriske forfædre ved at spise fedt kød og tage lange gåture. I denne podcast diskuterer vi Marks argument om, at det at leve som en hulemand er vejen til et fit og lykkeligt liv.

Lyt til Podcast! (Og glem ikke at give os en anmeldelse!)

tilgængelige på iTunes


tilgængelig på søm

soundcloud-logo


pocketcasts



google-play-podcast


Lyt til episoden på en separat side.


Download denne episode.

Abonner på podcasten i den medieafspiller, du vælger.


Læs udskriften

Brett McKay: Brett McKay her, og velkommen til en anden episode af The Art of Manliness Podcast. Hvis en mand nu vil komme i form fysisk, vil han ofte gøre, hvad konventionel visdom fortæller ham at gøre - det er, du ved, spis mad med lavt fedtindhold, tæl kalorier og tilbringe timer på timer i gymnastiksalen, indtil hans krop er tørret af ude af træthed. Men hvad nu hvis konventionel visdom var forkert? Hvad hvis den moderne menneskes tilgang til sundhed og fitness faktisk gør ham mindre sund?

Nå, vores gæst i dag argumenterer for, at vi skal ignorere den moderne tilgang til sundhed og fitness, og tage en lektion fra, få dette - huleboer. Hans navn er Mark Sisson, og Mark gør det hele. Han er en træner, forfatter, han ejer et sportsnæringsfirma kaldet Primal Nutrition, og hans seneste bog hedder The Primal Blueprint: Omprogrammer dine gener til ubesværet vægttab, levende sundhed og grænseløs energi. Og Mark skriver også dagligt på sin blog om Primal Living at www.marksdailyapple.com, og han bor i smukke Malibu, CA, med sin familie.


Mark, velkommen til The Art of Manliness Podcast.

Mark Sisson: Hej, det er en fornøjelse at være her, Brett, tak.

Brett McKay: Ja tak, fordi du tog dig tid til at tale med os. Okay, så Mark, jeg måtte sige, at du fremsætter nogle ret dristige påstande. Du argumenterer dybest set for, at det, vi har hørt i årevis om sundhed og fitness, er forkert, og at vi faktisk skulle tage signaler fra hulemænd. Så hvad er der galt med den moderne tilgang til sundhed og fitness?

Mark Sisson: Nå ved du, der er meget galt med det, og på den anden side vil folk argumentere, se, jeg mener, der er fyre i gymnastiksalen, der bliver buste og magre, og du ved, de får resultater ved at gøre alt det arbejde, de udfører, ved du, hvorfor skulle du argumentere med det? Nå, min opfattelse af dette er, at jeg ønsker at blive så sund og så mager og så fit og så produktiv og så glad og så funktionelt stærk som muligt på mindst mulig arbejde. Og så der er et element af, jeg bruger ikke udtrykket dovenskab, men der er et element af effektivitet til det, jeg har valgt som en vej til alle disse vidunderlige egenskaber, som vi alle søger. Jeg mener, herrer ved, at vi ikke har nok tid til at gøre alle de ting, der har tendens til at distrahere os i denne tid og tid, og der er alle mulige distraktioner, så min mening om dette er hvorfor skal du spilde din tid på at køre uendelige miles på et løbebånd for at prøve at afbrænde et par procentpoint ekstra fedt, når jeg kan henvise dig til forskning, der viser, at det ikke kun er effektivt, det kan øge den mængde kropsfedt, du gemmer.

Hvorfor vil du, ved du, skære ned på diæten på dine kalorier, når jeg historisk kan vise dig gennem historien om menneskets udvikling over to millioner år, at du ikke behøver at skære kalorier, så meget du har brug for at ændre typer mad, du spiser. Jeg har gjort dette i cirka 25 år. Jeg startede som en ledende maraton og triatlet, og jeg blev femte i US National Championship i maraton i 1980, sluttede som fjerde i Ironman Triathlon på Hawaii i 1982.

Jeg var den fuldkomne fit fyr, alle i byen kendte mig som den fit fyr. Men problemet var så godt som jeg kunne køre og så hurtigt som jeg kunne løbe og køre, var jeg ikke et sundhedsbillede, jeg var på virkningen af ​​den slags træning, jeg tog. Jeg havde infektioner i øvre luftveje, jeg havde irritabel tarmsyndrom, jeg havde kronisk senebetændelse og slidgigt, fordi jeg gjorde det forkert, og jeg gik imod, hvad mine gener, mine menneskelige gener forventede af mig, på den måde at maksimere mit helbred, mit styrke og min kondition.

Brett McKay: Moderne sundhed og fitness antager, at tingene er meget specialiserede og meget opdelt, og hvad du argumenterer med Primal Living, tror jeg, er et mere holistisk syn?

Mark Sisson: Ja, meget, og det er et godt punkt. Jeg var en stor maratonløber, men jeg kunne ikke spille basketball, jeg kunne ikke bevæge mig side om side, fordi jeg ikke havde udviklet disse laterale bevægelser, disse laterale muskler, jeg havde ingen kernestyrke. Igen var jeg meget fit og på en liste over nogens egenskaber for fitness er udholdenhed bestemt lige deroppe, men jeg var ikke funktionelt stærk. Jeg var i form, men jeg var ikke sund, og du ved, hvad godt er at være i form, hvis du ikke kan løbe halvdelen af ​​tiden, fordi du er syg af forkølet eller bliver såret. Så en af ​​de ting, som vi ved om den konventionelle visdom, hvilket vil sige, okay, hvis du vil være fit og sund, ved du, du vil komme ud og lave en masse aerob træning.

Den forskning, jeg har lavet i de sidste 25 år, og som jeg begyndte at skrive min bog om, viser at ja, mennesker udviklede sig til at være meget effektive langsomt bevægende fedtforbrændere, dvs. vi kan gå rigtig godt, vi kan løbe lejlighedsvis, vi kan migrere, foder, jage, samles i timevis timer ad gangen og forbrænde overvejende fedt, mens vi gør dette, og vi er forresten også temmelig effektive meget meget hurtige sprintere i korte perioder 10 til 20 sekunder, men vi var aldrig - vi udviklede os aldrig rigtig til at være den slags løbere, som du ville se, ved du ved et maraton, udviklede vi os ikke til at gå ud og køre vores puls op til 80% af dens VO2 max i en time eller to eller tre timer ad gangen, og det viser sig, at det er kontraproduktivt for at opbygge muskler, det er kontraproduktivt for at opbygge et godt helbred. Så jeg tilbragte år som maratoner og så indså jeg, at jeg bar min krop ned og ødelagde mit immunsystem. Så da jeg gik tilbage og kiggede på forskningen, og jeg har en grad i biologi, og jeg var en premed kandidat, og jeg har skrevet om diæt og motion ernæring i 25 år, så dette er ikke noget, der er nyt for mig, det er bare når Jeg satte alt sammen, jeg indså, hvorfor vi ikke, du ved, hvorfor antager vi, at som konventionel visdom siger, at for at være i form, skal vi bruge timer på et løbebånd eller på en elektrisk træner for at få dette, hvorfor vi antager, at vi er nødt til at gå, ved du, vi deler rutiner flere gange om ugen på disse bizarre stykker maskiner, der isolerer visse muskelgrupper, men faktisk sætter det os tilbage, fordi du ikke er - de bruger ikke sammensatte bevægelser at vores gener forventer, at vi gør. Hvorfor spiser vi en høj kompleks kulhydrat diæt, når mennesker aldrig udviklede sig til at gøre det, og som et resultat kom jeg ud med alle disse spørgsmål, jeg havde om den konventionelle visdom, og det viser sig, at vi har gjort mange af disse ting forkert i de sidste mange årtier, bare under den antagelse, at fordi det er sådan, det er gjort i de sidste 50 eller 60 år, skal det være sådan, vi skal gøre det.

Brett McKay: Jeg tror, ​​at meget af det gætte ville have at gøre med den måde, vi nærmer os videnskaben på, vi er meget analytiske, og så gætter jeg på, at forskere sagde, du ved godt, hvis du spiser en fedtfattig diæt, så de nogle gode resultater , men de så ikke rigtig på de negative resultater af det.

Mark Sisson: En af de enorme antagelser, som konventionel visdom begik en stor fejl på, var netop det, du ved, der er flere bøger skrevet i de sidste par år, Gode kalorier, dårlige kalorier af Gary Taubes er sandsynligvis den bedste, der ser på historien af regeringens anbefalinger om, hvad vi skal spise. Og hele antifedtløftede hypotesen om hjertesygdomme, som antydede, at mættet fedt og kolesterol er årsagen til hjertesygdomme. Det viser sig, at de ikke er signifikante i koronar hjertesygdom eller åreforkalkning, men selvom undersøgelser i de sidste 100 år har påpeget dette nogle få nøglepersoner i videnskabssamfundet, der havde deres egne fordomme, overbeviste beslutningstagerne om, at vi skulle anbefale, at alle spiser en diæt med lavt fedtindhold. Og den næste ting du ved, blev en anbefaling. Enhver, der ønskede finansiering til undersøgelse af hjertesygdomme, kunne kun gøre det, hvis de søgte at bevise, at en diæt med højt fedtindhold forårsagede hjertesygdomme, og den næste ting du ved, vi har denne konventionelle visdom som paradigme, og alle er nu bange for det , bange for kolesterol, når der faktisk ikke er noget at være bange for mættet fedt eller kolesterol, og det viser sig, at det er kulhydrat, en diæt med højt kulhydratindhold er virkelig det, der driver de fleste af de problemer, du ser i hjertesygdomme og bestemt i diabetes, og sandsynligvis i gigt og sandsynligvis i kræft.

Så en af ​​de ting, som jeg hele tiden snakker om på min side, og jeg går meget tæt på i min bog The Primal Blueprint, er, hvordan mennesker i to millioner år levede på en diæt, der stort set bestod af animalsk produkt, ved du kød og fedt og nødder og bær og frø og et par grøntsager og frugter, men ingen steder i vores historie indtil for nogle få tusinde år siden var der noget som korn eller mærkbare mængder sukker.

Så mennesker udviklede sig til - vores gener udviklede sig til at forvente, at vi spiser et fedtfattigt, moderat protein, lavt kulhydratdiæt, og når vi ikke gør det, når vi spiser som vi tror, ​​vi skal ved at spise komplekse kulhydrater og fuldkorn og 6 til 11 portioner korn om dagen, når vi spiser i henhold til den konventionelle visdom, sætter vi os op til vægtøgning, i nogle tilfælde fedme, og vi sætter os bestemt op til et metabolisk syndrom og muligvis type 2-diabetes, indstilling os selv op for øget betændelse, som kan manifestere sig i gigt, og som også kan manifestere sig i hjertesygdomme og andre tilfælde. Og optegnelsen bliver mere og mere tydelig på dette, at ting som sukker og kornbaserede stivelsesholdige fødevarer ikke har nogen reel plads i menneskelig udvikling, de kom bare ind i ligningen for 10.000 år siden, da vores forfædre opdagede landbrug og fandt en billig og nem kilde til tomme kalorier, for du holder folk i live.

Brett McKay: Så okay, så du skitserede lidt, hvad der er galt med den moderne tilgang til sundhed og fitness, men hvad er de grundlæggende principper for det primære liv, hvordan modvirker det primære liv det?

Mark Sisson: Så en primær livsstil modvirker, fordi den antagelse, jeg antager, er, at vi har forvaltet vores gener forkert. Vi har - vores gener vil have os til at være sunde, de vil have os til at være i form, de vil have os til at være magre, de vil have os til at leve længe og være glade, og alle de ting, som vi tror, ​​vi gerne ville have se i vores fremtid. Vores gener vil allerede have os til at gøre, men vi har programmeret dem med de forkerte signaler, og en af ​​de ting, du skal forstå, er at den menneskelige krop ændrer sig og genopbygger og reparerer sig selv minut for minut hver eneste dag , og det er dine gener, der får proteiner til at blive lavet og enzymer, der skal laves, og celler til at tænde eller slukke. Så hvis du kan forstå, at gener ikke stoppede med at arbejde den dag, du blev født, gener ikke stoppede med at arbejde, ved du det og gav dig kun blå øjne eller brune øjne eller blond eller mørkt hår eller lys hud eller slags bestemme din højde, men gener er disse små tænd / sluk-kontakter, der altid arbejder på dine vegne, og nogle gange tænder de signaler, du sender dem, gener, der forårsager betændelse, andre gange tænder de signaler, du sender dem, de gener, der får din krop til ønsker at blive diabetiker redde dig fra det sukker, du spiser.

Så når du indså, at vi har forvaltet vores gener forkert, men du også indså, at der findes visse spor i vores udvikling, ville det vise os, hvordan vi kan omprogrammere vores gener til at gøre de ting, som vi vil have dem til at gøre for at tillade os at være sund, det er virkelig, hvad Primal Blueprint handler om. Det ser tilbage på evolutionen og siger, okay, du ved, hvad vores forfædre gjorde i to millioner år, der fik vores gener til at komme til det nøjagtige punkt, de var for 10.000 år siden før landbruget, før civilisationen, og hvad kan vi gøre i dag for at forårsage vores gener for at gøre os sunde, og det bliver en liste over 10 enkle adfærd, hvoraf den ene er spise planter og dyr. Nå, det betyder at spise kød, kylling, fisk, æg, nødder, frø, bær, men det betyder at undgå forarbejdede fødevarer, transfedt, hydrogenerede olier, det betyder at undgå sukker, det betyder at undgå korn, der ikke havde været og er en del af vores kost i et stykke tid betyder det sandsynligvis for mange mennesker at undgå de fleste mejeriprodukter, fordi mejeriprodukter kun er for et par tusinde år siden.

Hvis du begrænser din diæt til at spise planter og dyr, som de første regler siger, vil dine gener i sidste ende omprogrammere sig selv for at gøre dig til en effektiv fedtforbrændingsmaskine, du lærer at - din krop vil bogstaveligt talt lære at hente det meste af sin energi fra din lagrede kropsfedt i stedet for afhængig af regelmæssig konstant tilførsel af kulhydrat hver tredje til fjerde time, som traditionel visdom fortæller os, jeg mener, elsker du ikke det hele, gymnastiksalsmantraet, fyrene i gymnastiksalen, der prøver at opbygge muskler og Jeg kan ikke gå mere end tre timer uden at spise, eller hvis jeg mister masse.

Brett McKay: Ja, jeg har altid regnet med, at det var en ting, der blev opfundet af proteinfirmaer for at sælge mere protein, men….

Mark Sisson: Nå, du ved, det blev bestemt promulgeret af dem og fremmet af dem, men du ved, det har bare været antagelsen om, at mennesker er græssere, og derfor skulle vi græsse hele dagen, ja, mennesker kan have været græssere, men vi altid, du ved, vi gik dage uden mad i hundreder af tusinder af år af vores eksistens, der var lange perioder med hungersnød, og derfor udviklede den menneskelige krop i vores grundlæggende genetiske forfatning en proces, hvor vi i de bestemte tidspunkter kunne tage fedt ude af lager og brænde det, og vi lever på det uden problemer med blodsukkersvingninger eller humør eller depression eller noget, der påvirker os.

Så det er en del af Primal Book om at spise planter og dyr. En anden af ​​reglerne er at bevæge sig meget ved et lavt niveau af aerob aktivitet.

Så hvad det betyder, er at du ikke går ud og snører dine sko og prøver at holde din puls på 75% til 85% i lange perioder dag ud og dag ind. Det betyder ikke, at du kan gøre det en gang imellem, det er sikkert, at det er fint, hvis du vil ud på en trail run og slå det hårdt en dag her og der, det er fint, men når det bliver denne kroniske daglige gentagne slags af aktivitet, hvad der sker er, at det rive muskelvæv ned, så du ikke rigtig kan opretholde den slags magert masse, som du gerne vil. Det kræver, at du spiser masser af kulhydrater dag ud og dag ud, for når du træner på det høje niveau af hjerteproduktion, træner du for hurtigt og for længe til at brænde overvejende hurtigt. Så du er nødt til at få dine energilagre fra kulhydrat, og det betyder, at du skal spise mere kulhydrat, end du forbrænder. Og du ved, så det er grunden til, at du mange gange går i gymnastiksalen, og blandt dine førende løbere ser du ikke meget kropsfedt, men blandt de standard middelaldrende gruppeløbere går du i gymnastiksalen og hvor mange mennesker har set i gymnastiksalen hver dag eller fem dage om ugen i løbet af de sidste tre eller fire år på løbebåndet og læser de afbrændte kalorier, sveder der - sved hælder af deres pande, og de har stadig 25 pund at tabe.

Brett McKay: Ja, jeg ser det hele tiden.

Mark Sisson: Du ved, du ser det hele tiden, og det er fordi det ikke virker, du kan ikke - det var ikke meningen, at menneskekroppen skulle brænde kulhydrat helt og derefter gå hjem, og forsvarsmekanismen til kroppen er, at du kommer ud af løbebåndet, du forbrænd 500 kalorier, men din hjerne fortæller dig at gå hjem og spise 600 kalorier med kulhydraterne for at gøre mere end at kompensere for det, fordi din hjerne tænker, hvad hvis denne skøre fyr vil gøre dette igen i morgen.

Så bevæg dig meget - ved et lavt niveau af arbejdsaktivitet, det betyder vandreture, det betyder at gå eller det kan betyde at løbe en gang imellem med 70% af din puls eller cykle let, hvis du vil gøre det på en daglig basis. Og en gang imellem kan du helt sikkert gå ud og svinge af, du ved, en hård syv mil eller sådan noget, men ideen bag den lave aktivitet er, at det fremmer forbrænding af fedt, og det er virkelig, hvad vi vil gør. Så det handler om at parkere din bil langt væk fra arbejde som du kan og gå, det handler om at gå op ad trapper i stedet for at tage rulletrapper, det handler om at stå op, når du foretager et interview i telefonen og gå rundt i lokalet hver gang imellem, det er om at bevæge sig meget på et lavt niveau eller aktivitet.

En af de andre love i Primal Blueprint er sprint en gang imellem, og det er præcis det, vi lærer folk. En gang om ugen vil en af ​​dine træningsprogrammer være at udføre 30 sekunder til 45 sekunder af en meget all-out hensigt, maksimal pulsprint, og det behøver ikke at være på en løbende sprint, det kan være på en cykel, det kunne være på den elliptiske, uanset hvad der kræves for at få din puls op i maxzonen i kun 30 sekunder, fordi det viser sig, at det efterligner, hvad vores forfædre gjorde, da de var i en kamp- eller flysituation.

Du ved, at enten dræbe noget til middag eller undgå at blive dræbt for nogens middag. Vi var nødt til at sprinte en gang imellem, og den mekanisme, hvormed kroppen kom sig, er en slags den slags, du ved, den gamle linje, den, der ikke dræber mig, gør mig stærkere. Hvis du overlever sprinten sådan, fordi det var en livs- eller dødssituation, producerede din krop humant væksthormon, testosteron, og det byggede sig endnu stærkere tilbage, så du kunne modstå den samme stress lidt bedre næste gang.

Så vi fortæller folk sprint en gang imellem, bare en gang om ugen, ved du ikke - og det er måske seks til otte af disse 30 til 45 sekunders kampe med en to minutters hvile imellem, men på 30 minutter har du opnået mere end du ville med en times løb på løbebånd på 80% af din VO2 max.

Brett McKay: Og, Mark, alt dette lyder godt, men en af ​​de kritikere, som jeg antager, at jeg har hørt om, ved du, Primal Living eller Paleo-livsstilen var, at det har en tendens til at romantisere en huleboers liv, jeg mener, disse mennesker argumenterer , godt, levede ikke huleboer et kort, hårdt liv, så jeg mener hvorfor skulle vi efterligne dem, ved du, hvordan ville du reagere på den slags kritik?

Mark Sisson: Jeg mener, det er en fælles linje, og antagelsen er, at de dør, jeg tror, ​​levetiden for Paleo levede, den typiske paleolithiske person for omkring 10.000 år siden var sandsynligvis 33 år, men du er nødt til at forstå, at det er en gennemsnitlig levetid, og at inkluderer død under fødsel, død fra traumatisk infektion, død fra, du ved, at blive dræbt af et dyr eller falde ned fra en klippe, og når du er klar over, at når du ser på enhver jæger-samler fra moderne tid og går helt tilbage, videnskaben er temmelig solid på dette, og du undersøgte skeletstrukturer, du finder 65, 70, 80-årige mennesker, der var meget robuste, meget sunde på tidspunktet for deres død, som du ved kunne modstå belastninger langt større end vi kunne i dag. Så de var generelt sundere, stærkere, slankere, vi ved ikke, om de var, du ved, lykkeligere eller mere produktive, men vi kan antage, at de sandsynligvis var. Så gennemsnittet - faktisk har der været nogle forskere, der har foretaget ekstrapolering og antyder, at den maksimale mulige levetid for de forfædre, som du taler om, sandsynligvis var 92 eller 93 år gammel. Så de kunne have levet så længe, ​​hvis de havde undgået de store ting, som vi tager for givet nu, ved du ...

Brett McKay: Som at blive spist af en sabeltand-tiger noget lignende?

Mark Sisson: Bingo. Jeg mener, du ved, eller for at sige det på en anden måde, jeg er 56 for to år siden, jeg sårede mit knæ i en ultimativ frisbee, i en dum fangst, hvis jeg skulle fortælle sandheden. Havde jeg ikke været opereret på det knæ og lige havde været for 10.000 år siden, ved du, ville jeg ikke længere være i stand til at løbe væk fra fare. Så jeg var sandsynligvis dødt kød i en alder af at have overlevet ganske pænt i en alder af 54 år, ved du, jeg ville sandsynligvis ikke have været længe efter verden på grund af dette traume. Så det var hele denne samling af alle disse mulige måder at dø traumatisk død, der sænkede den gennemsnitlige levetid, men bestemt ikke ændrede den maksimale mulige levetid, og alligevel, som vi siger i dag, og vi finder i jæger-samlersamfund i dag, ved du , en 7-årig eller en 75-årig jæger-samler kan stadig sprænge et træ op og fange mad og kan stadig, ved du, have alt det sex, han ønsker, og kan stadig gøre alle de ting, som en 25 -årig dåse kontra at se på vores samfund i dag, hvor en 75-årig mand er - den typiske 75-årige mand er, du ved, langt fra den slags robuste helbred, som alle viser bare for slags påpege, at når vi taler om at efterligne vores forfædre til jæger-samler, ser vi bare på måder at maksimere det bedst mulige genekspression, og når vi kommer til diæt, ved du, en af ​​de ting, vi taler om som en af ​​reglerne er at undgå giftige ting, der var en af ​​de ting, der holdt vores forfædre i live, jeg mener, hvis du - de havde en meget skarp akut sans for lugt og smag.

Vi har bestemt midlerne med vores evne til bogstaveligt talt at kaste op, hvis vi spiser noget, der er dårligt, eller hvis vores nyrer eller lever kan filtrere visse giftstoffer ud, så det har vi, men det er det, vores forfædre stoler på, men det - men i dag har vi alle disse andre giftige ting, som vi stadig skal undgå, så kender du hydrogenerede olier, forarbejdede fødevarer med kemiske navne, som du ikke kan udtale, og de har langsigtede potentielle konsekvenser for injektion af dem. Det er de slags ting, som vi vil undgå, og det er derfor, vi siger, at det virkelig er bydende nødvendigt at efterligne, hvad vores forfædre spiste, og det betyder, at hvis det typisk er, hvis de har en ernæringsfaktor mærket, er det sandsynligvis ikke ' t værd at spise.

Brett McKay: Og når du vender tilbage til det, ved du, du siger, at du spiser kød og grøntsager og undgår korn, men hvordan gør du det praktisk - mange af vores læsere er yngre mænd, de er på college, så de har ikke en en masse disponibel indkomst, det ser ud til at bare spise vegies og kød, og det kan blive dyrt, når det billigere alternativ er at gå til supermarkedets hylde og få det, der indeholder korn, ved du, alt i disse dage ser ud til at have hvede eller majs og det er billigere end den sundere mulighed, ved du, hvordan kan du gøre den primære livsstil overkommelig?

Mark Sisson: Vi har mange - mine læsere hos Mark's Daily Apple, der gør det videnskabeligt at gå til slagteren og få endestykker og få organkød og få de billigere stykker kød, der ikke sælger så godt, fordi de er federe når faktisk her foreslår jeg, at den fedeste kødskæring er den bedste kødskæring, du kan få. Vi har mennesker, der har konverteret sig til det, vi kalder moderne foder, og som, du ved, køber kyllingebens værdipakke og i stedet for at købe de skinless kyllingebryst, der er dobbelt så meget som dem med hud, de får det fulde kyllingebryst med huden, fordi (a) det er bedre for dig (b) det er billigere og (c) det smager bedre.

Når du slags klipper og alle disse ting og laver lidt, bare en lille smule lektier, indser du, at vi spilder mange penge på forarbejdede fødevarer, der faktisk ikke kun er gode for os, men ikke er ' ikke billigt, som vi tror, ​​de kan være. Det første folk ved om at skifte til en primær diæt, når de skærer kulhydraterne, de indså, at de ikke er så sultne som de engang var, fordi kulhydrater, kulhydrater kører sult, de kører appetit, de kører op insulin og insulin er involveret ved opbevaring af fedt og dybest set at opbevare alt som fedt. Når du reducerer mængden af ​​insulin, du udskiller, fordi du reducerer den mængde kulhydrat, du ikke opbevarer så meget, tager du mere fedt ud af lageret og forbrænder det regelmæssigt, og som et resultat har du ikke brug for mange kalorier for at komme igennem dagen med fuld energi, som du gjorde, da du var et kulhydratforbrugende dyr. Slutresultatet af det er, at det ikke tager så mange kalorier så mange, du ved, hvis du laver en pris pr. Kalorieanalyse, tager det ikke nogen kalorier for at holde dig i gang, og der er alle mulige muligheder, folk ser på hvor meget de bruger på diæt sodavand og tænker at de kan leve uden diæt soda, men tænker at de gør sig selv en enorm tjeneste, fordi du ikke drikker ægte sodavand.

Nå, diæt sodavand er lige så dårlig eller værre end ægte sodavand. Hvis du kunne vænne dig af diæt sodavand og få et simpelt filter til din kasket og drikke regelmæssigt vand i stedet for diæt sodavand, og forresten har de begge nul kalorier, ved du måske, at du sparer dig selv 15 dollars om ugen ved bare at gøre det, ved du, alle disse små områder, som vi kan se på og gå wow, jeg forstod bare ikke, hvor meget jeg brugte på min Starbucks-latte eller min Cola midt om morgenen fra automaten, eller ved du, hvad ellers mine snacks. Og det - jeg mener, jeg har folk, der lever på tre, fire dollars om dagen og spiser meget kød, og du ved, at få deres produkter fra et landmændsmarked eller bytte det til noget andet, det er en del af det sjove som at leve Primal du finde ud af måder, du kan, du ved, gøre dette på et budget og være sundere end den næste mand.

Brett McKay: Ja, det ser også ud til, at der er nogle skjulte måder, du sparer penge på. Jeg mener ifølge dig, hvis du lever den primære diæt, bliver du sjældnere syg, så det er mindre du skal bruge på medicin, om lægebehandling, om ...

Mark Sisson: Forresten er det enormt.

Brett McKay: Ja.

Mark Sisson: Det er enormt, jeg mener, jeg fortæller folk, ved du, hvis du begynder at være primal nu, og du ikke får type 2-diabetes som et resultat af det, udvikler du ikke i 50'erne eller 60'erne en slags hjertesygdom eller dig udvikler ikke nogen form for, du ved, skulle være en eller anden form for kræft, du kunne se på det som en bedre investering end en 401K er, jeg mener især i dag, men du ved, du kan sige det, du ved, det er en kliché, ved du, når du investerer i dit helbred, og når du har dit helbred, har du alt, men du ved, spørg en 75-årig, der bare kommer ud af hospitalet og har haft en, du ved, en firdobbelt bypass og havde en regning på $ 250.000 til ansigt, ved du, hvad han hellere ville stå over for en lille smule af en ændring i livsstil 20 år tidligere, eller du kender regningerne og al den hjertesorg og tristhed, der følger med og funktionstab og alt andet, kommer det med ikke at tage sig af dig selv.

Sagen ved den primære livsstil, det er så let at inkorporere, og derefter at indse, at du kan leve på denne måde resten af ​​dit liv, det er ikke som om du sagde 60-dages diæt eller 30-dages regime eller en to-ugers rensning af det du skal gøre, og så vil du gå tilbage som det var, de fleste mennesker, der antager denne stil med at spise og træne og sove, med andre ord at leve, den største vidnesbyrd, jeg får, er fra de mennesker, der går, ser, Jeg har ikke kun fået en vægtløftning fra min tarm, jeg har en vægtløftning fra mine skuldre, fordi jeg kan se tydeligt, at jeg kan leve på denne måde resten af ​​mit liv og ikke kun ikke blive syg eller ikke kun bekymre mig om at få nogle sygdomme, men bogstaveligt talt i de næste par årtier kan jeg forbedre min styrke, jeg kan forbedre min udholdenhed, jeg kan forbedre mit humør. Jeg mener, det er virkelig spændende for mange mennesker.

Brett McKay: Ja. Og, Mark, det lyder som om den primære livsstil bliver en stor ændring for mange mennesker, du ved, de er vant til at spise kulhydratbaseret diæt, de træner på løbebåndet, du ved, hver dag i 30 minutter og for mange mennesker kan dette være en stor livsstilsændring. Så hvad er dit råd, skal folk foretage ændringerne på én gang, eller skal de gøre det lidt efter lidt?

Mark Sisson: Åh, jeg tror, ​​at folk historisk set ville gøre dette i tre år nu på et websted, og vi får en masse feedback, tusinder af mennesker har taget dette program på. Jeg antager, at vi kun hører fra dem, der har succes. Vi hører ikke fra mange, der har sagt, at jeg prøvede, det fungerede ikke, jeg er herfra. Så der foregår en smule filter der, måske er de ikke tunge, jeg ved det ikke, men det meste - den måde de gør det på er, at de normalt starter med en diæt og det starter normalt med at skære sukker og korn, og de begynder at føle sig bedre, og de indser wow, du ved, jeg bare - alt hvad jeg gjorde var at skære sukker og korn, Mark sagde, at jeg kunne spise alle lammekoteletter og svinekoteletter og fisk og salater og æg og kød, nødder, og du ved, alle de andre ting, som jeg vil have, men det viser sig, at jeg ikke engang rigtig vil spise så meget, for når jeg først har skåret kulhydraterne, gik min appetit til en realistisk appetit, der var alt hvad jeg havde brug for for at opretholde. De rapporterer, at de taber et par pund om ugen støt i uger ad gangen eller måneder ad gangen, afhængigt af hvor meget de har brug for at tabe, og så går de, hvis diæten fungerer, skal jeg prøve træningsregime, og træningsregimen er - det er faktisk enklere end det, de er vant til, for hvis de er vant til at træne 6 eller 10 timer om ugen, træner de nu 3 eller 4 timer om ugen i alt, og de er bliver stadig stærkere, og de forbrænder stadig fedtet, de kan se deres mavemuskler, du ved, de får det hele, hvad der går, og en af ​​de ting, jeg - en af ​​mine 10 love er leg, og jeg virkelig overbevist om det, vi spiller ikke nok, det har stressaflastende kvaliteter, det har kvaliteter, der inkorporerer en masse af den styrke, du opbygger i dine træningsprogrammer, nu kan du bruge det, når du spiller, afhente en ny sport , og så finder mange mennesker ud af, at de er i stand til at komme ud og lege med deres børn, eller de leger med deres kollegekammerater, de spiller og rører ved fodbold eller fodbold eller ultimativ frisbee eller hvad det end er, de er i stand til at gøre noget, som de ikke kunne gøre for et par måneder siden, fordi de måske har såret sig selv, men nu fordi de lærer at bruge mere tid på at arbejde i deres kerne, eller de lærer, hvordan man rent faktisk træner deres fødder i barfodetræningstilstand, som er en af ​​de nye offshoots i Primal Program, de får ikke musklen trækker længere, og deres hastighed er steget, og det sorterer af snebolde, at det bliver til dette, hvor jo mere de tager livsstilen på, og jo mere de indser, at det er let at gøre, at nulofret involverer er noget eller gør, ved du, de spiser bedre, end de var, da de var, og de nyder deres mad mere, når de var på deres konventionelle visdomsdiæt, at de træner, de bruger mindre tid på at træne, ja, det har fået et par træningsprogrammer og ballbusters her og der, men det er rent faktisk gør bygningsfasen, men det tager ikke så meget, for når du først har skåret kulhydraterne, behøver du ikke afbrænde fedtet, din krop brænder allerede - i en fedtforbrændingstilstand, uanset om du træner eller ej, så øv bare bliver derefter en funktionel styrkeopbygningsrutine, som slet ikke tager meget tid.

Den næste ting du ved, de kigger ind i deres søvn, og jeg indser nu, at jeg ikke havde været ved at indhente min søvn, og jeg ved, hvor vigtig søvn er, de får mere sollys, fordi de indser, at hele dette konventionelle visdomsråd til ophold ude af solen er antitetisk mod helbredet, at en af ​​de største faktorer i stigning i kræft i dette land ikke er, fordi vi har brugt så meget tid i solen, det er fordi vi ironisk nok ikke har brugt nok tid i solen, og hver gang i solen får det kroppen til at fremstille D-vitamin, og D-vitamin er et af de vigtigste elementer i vores immunsystem, og især den del af immunsystemet, der sparker kræft ud, og det er snebold, det bliver en god livsstil, og som et resultat afvikler folk videre til mine fora og mine kommentarbrædder, og nu holder de disse primære møder i forskellige dele af landet, hvor de mødes, og de vil have en grill og udveksle ideer til nye primære opskrifter og de vil spille, du ved, en slags åbenlyst mellem dig og mig, vi ved, at ultimativ Frisbee er det bedste spil på planeten ....

Brett McKay: Ja selvfølgelig.

Mark Sisson: Det er bare en slags livsstil, der er let at påtage sig, at omfavne og derefter helt sikkert at støtte med andre mennesker.

Brett McKay: Wow, det var meget god information i dag, Mark. Tak igen for at tale med os i dag. Det har været en fornøjelse.

Mark Sisson: Min fornøjelse.

Brett McKay: Vores gæst i dag var Mark Sisson. Mark er forfatter til bogen Primal Blueprint, og du kan bestille Marks bog på www.primalblueprint.com, og sørg for at tjekke Marks blog, www.marksdailyapple.com for mere information om Primal Living.

Nå, det indpakker denne udgave af The Art of Manliness Podcast, og inden vi rejser, vil jeg lave et stik til en bog. I går var den officielle lancering af The Art of Manliness-bogen, og takket være jer alle var det en stor stor succes. Tak til alle, der gik ud og købte bogen, tak til alle, der hjalp med at sprede budskabet om The Art of Manliness book, vi sætter virkelig pris på det. Og hvis du ikke har bestilt bogen endnu, opfordrer vi dig virkelig til at gå ud og gøre denne uge, fordi vi har en hel del i gang.

Hvis du bestiller en bog inden 12. oktober fra www.amazon.com, fra www.barnesandnoble.com, og du fulgte os den e-mail-kvittering, du får, vi sender dig et link via e-mail for at downloade en gratis kopi af vores Mandsvejledning til ferien. Det er en cool e-bog, vi har sammensat for at gøre din ferie mandigere og fyldt med tip som hvordan man skærer et juletræ eller hvordan man starter en brølende pejs. Så gør det inden den 12. oktober, så får vi dig en kopi af den gratis e-bog. Og det er det, vi sætter stor pris på det og forbliver mandigt indtil næste uge.