AoM-måned med sandwich Dag # 15: Grillet ost med en hindbær-twist

Velkommen til dag nr. 15 i AoM sandwich-projekt. Sidste måned bad vi læserne om deres bedste sandwichanbefalinger. Ud af 483 indsendelser valgte vi 20 til at fremhæve her på siden hver hverdag i april måned. I slutningen vil vi offentliggøre alle poster i en episk mand-sandwich-kogebog. God fornøjelse.

Today's Sandwich: The Grilled Cheese with a Twist af Luke

Et af mine kriterier for at vælge hvilke sandwich, der skulle fremhæves denne måned, var om sandwichen flyttede mig ud af min personlige sandwichkomfortzone. Det er derfor, jeg valgte denne grillede indsendelse fra Luke. Den har en ost, som jeg ikke er så fortrolig med (muenster), og den blander hindbærkonserves, pekannødder og grønne løg sammen. Hvis jeg så dette på en menu på en restaurant, ville jeg ikke give det et andet kig på grund af dets underlige og gå lige videre til de kødigere tilbud. Her er at udvide gastronomiske horisonter. Lad os se, hvordan Lukas sandwich pander ud.

ingredienser

• Brød (jeg brugte surdej)
• Smør
• Hindbær konserves (hjemmelavet er bedst, men Smuckers vil gøre)
• 4 skiver muensterost
• Hakkede pekannødder
• Grønne løg

Trin 1: Hak grøn løg

Trin 2: Smørbrød

Trin 3: Lag ost

Sørg for at lægge osten på den side, der ikke er smørret.

Trin 4: Spred hindbærkonserver på den anden brødskive

Trin 5: Tilsæt hakkede pekannødder

Trin 6: Tilsæt hakket grønløg

Trin 7: Grill

Færdigt produkt

Smagsnoter

Sød baby Teddy Roosevelt. Dette er en af ​​de bedste sandwich, jeg har smagt i løbet af måneden. Alle smag passer perfekt sammen. Hver bid har den rigtige blanding af sødme og umami. Ingen smag overvælder den anden. Muenster er også min nye yndlingsost. Jeg kan ikke vente med at lave dette igen.