AoM-måned med sandwiches dag # 14: PB&J Hot Dog

{h1}


Velkommen til dag nr. 14 i AoM sandwich-projekt. Sidste måned bad vi læserne om deres bedste sandwichanbefalinger. Ud af 483 indlæg valgte vi 20 til at fremhæve her på siden hver hverdag i april måned. I slutningen vil vi offentliggøre alle poster i en episk mand-sandwich-kogebog. God fornøjelse.

Today's Sandwich: The PB&J Hot Dog af Scott

Vi har MEGET mange bidrag til PB&J variationer. Jeg kan ærligt talt ikke fortælle dig hvorfor, men denne fangede min opmærksomhed - jeg antager, at fordi det syntes lidt mere 'derude' end de andre indlæg. Men på samme tid er jordnøddesmør og gelé begge ret almindelige ingredienser på sjove burgersteder, så jeg regnede med, hvorfor ikke prøve det med en anden variant af kød: hotdog. Jeg ændrede opskriften bare lidt for at kombinere et par forskellige ideer fra læserne, men Scott fortjener al æren her for ideen. Lad os se, hvordan det holder op.


ingredienser

Vintage forskellige typer ingredienser.

  • 2 skiver sandwichbrød
  • 2 hotdogs
  • Jordnøddesmør (jeg foretrækker cremet)
  • Jam (jeg gik med brombær)
  • Smør

Trin 1: Skær pølser på langs og steg

Skær det lige ned på midten i længderetningen.

Skær det lige ned på midten i længderetningen.


Fire skiver hotdog og kniv lagt på skærebrættet.

Du ender med fire skiver hotdog. Kast dem på en stegepande i et par minutter (intet billede, undskyld).



Fire skiver hotdog og kniv lagt på skærebrættet.

Stegt hotdogs op. Scott nævnte at anvende pres, så de ikke krøller sig. Godt råd. Jeg vendte ryggen til dem, og de havde krøllet sig sammen. At anvende noget pres på det tidspunkt var dog fint, og de bevarede en stort set normal form.


Trin 2: Påfør jordnøddesmør og syltetøj på brødet

Jeg smørede den ene side af brødet (til grillet ostestil), vendte derefter om og gav et stykke marmelade og det andet stykke jordnøddesmør.

Jeg smørede den ene side af brødet (til grillet ostestil), vendte derefter om og gav et stykke marmelade og det andet stykke jordnøddesmør.

Trin 3: Grill

Først op skiven med jordnøddesmørret brød.

Det er her, jeg afviger fra Scotts opskrift. Hans forslag var at bare skåle brødet og derefter anvende PB&J og hotdogs. Vi havde dog en hel del læserforslag til en grillet PB&J. Så jeg kombinerede de to ideer. Først op på stegepanden, skiven med jordnøddesmørret brød.


Så skiver hotdogs. De fire stykker dækker perfekt brødstykket. Slå derefter på det gelerede stykke brød. Kog ligesom du ville have en grillet ost. Det

Så skiver hotdogs. De fire stykker har perfekt dækning. Slå derefter på det gelerede stykke brød. Kog ligesom du ville have en grillet ost. Det er lidt vanskeligt at vende, så vær forberedt.

Slutprodukt

Vintage sandwich illustration.


Smagsnoter

Vintage spiser sandwich.

Dette var en ganske interessant sandwich. Logistisk set var det super rodet. Grillning af jordnøddesmør og gelé gør det hele klæbrigt og sjusket. Jeg var ikke forelsket i hotdog, men det var bestemt ikke dårligt. Dette ville være en god sandwich, hvis du laver yardwork i en weekend og vil have noget hurtigt og nemt, men lidt hjerteligere end bare PB&J. Det virkede som mere prep, end det virkelig var - sandsynligvis 10 minutter i alt, hvis det. Det har også ingredienser, som enhver god mand regelmæssigt ville have i sit hus: jordnøddesmør, marmelade og hotdogs. Det er som to store amerikanske traditioner rullet ind i en sandwich.